Es curioso, "abarrer" no está en la RAE, tampoco en el María Moliner.
Me di cuenta cuando al ponerla en el procesador de textos me salió subrayada en rojo. El sinónimo correcto sería rebañar. Pero por aquí, y quiero decir desde el Barrio del Depósito del Sol hasta la Iglesia de El Salvador, se dice abarrer.
Es posible que sea una palabra de antes, cuando eran menos los gordos y más las hambres.
Me viene a la memoria mi abuelo César, en la Fonda de la Estación, sentado en la mesa de la cocina. Por ese tiempo se puso de moda los platos de cristal duralex pero él nunca comía en ellos porque decía que parecía que la comida estaba encima del hule. Eran años en los que si el pan se caía al suelo se recogía y se le daba un beso, porque el pan venía de Dios.
Mi abuelo comía en platos blancos de porcelana y los dejaba siempre limpios, los abarría hasta que el pan mojaba en seco.
Creo recordar que decía Quevedo que el frío que se le metió en los huesos una de las veces que estuvo en prisión nunca se le fue por más que se arrimara a la lumbre. Tal vez a la generación de mis abuelos les pasara algo así con el hambre -nunca se les olvidó del todo - y por eso abarrían tan estrictamente los platos.
Abarrer la he encontrado en "El bienhablao" ( repertorio de vocablos de la Manchuela) y en "El habla popular de La Roda de la Mancha", que dice que es un término utilizado por incultos. ¡Qué le vamos a hacer!
abarre con pan
los huevos fritos,
brasas de picón
